31 dic. 2013

CÓRDOBA EN LOS BLOGS DE CRÍTICA GASTRONÓMICA



Acabamos el año y también esta serie dedicada a la repercusión que han tenido los establecimientos hosteleros cordobeses en diversos medios nacionales.

En esta ocasión hemos revisado algunos de los blogs gastronómicos más seguidos: “Salsa de Chiles” de Carlos Maribona o “Gastronotas de Capel” de José Carlos Capel entre otros.

La verdad es que no habido mucha suerte y sólo hemos encontrado una referencia en las “Gastronotas de Capel”. José Carlos Capel, del que ya hablamos como colaborador del suplemento El Viajero en El País, realizó una visita al Mercado Victoria y a La Salmoreteca de  Juan José Ruiz. Juanjo Ruiz realiza con este espacio una nueva incursión en el mundo del salmorejo tras dejar Umami. Os dejamos el enlace del artículo en el que Capel se declara encantado con el salmorejo cordobés y con el sabor y creatividad en las variedades de Juanjo Ruiz.





Desde Sibarita Cordobés, !FELIZ AÑO 2014¡

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